3 cách làm nước chấm gà luộc ngon cho ngày tết Nguyên đán

1. Cách làm nước chấm gà luộc với sữa đặc

a. Nguyên liệu làm nước chấm gà luộc với sữa đặc

• Sữa đặc
• Quất: 4 quả
• Ớt: 1 quả
• Gia vị: Đường, tiêu, muối,…

b. Cách làm nước chấm gà luộc với sữa đặc ngon

Bước 1: Sơ chế qua nguyên liệu

Quất rửa sạch, cắt đôi rồi vắt lấy nước cốt để chế biến. Ớt rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Làm nước chấm

Cho 1 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu vào một cái bát nhỏ. Sau đó, cho ớt quả vào và dùng chày đập cho đến khi toàn bộ hỗn hợp trộn lẫn vào nhau rồi cho nước cốt quất vào. Cuối cùng, cho 1 thìa cà phê sữa đặc vào và trộn đều.

Nước chấm gà luộc có thêm nguyên liệu sữa đặc sẽ giúp cho nước chấm gà có độ sánh. Hương vị nước chấm chua chua, cay cay, ngọt ngọt mà chấm gà luộc thì ngon tuyệt.

2. Cách làm muối tiêu chanh chấm gà luộc đơn giản

a. Nguyên liệu làm muối tiêu chanh

• Bột canh: 1 thìa
• Mì chính: 1/2 thìa
• Đường: 1/2 thìa
• Tiêu: 1/4 thìa
• Lá chanh: 1 lá
• Chanh: 1 quả
• Ớt 1 quả

b. Cách làm muối tiêu chanh chấm thịt gà luộc

Bước 1: Chanh bạn cạo lấy phần vỏ xanh bên ngoài, cạo càng nhỏ càng tốt, tạo được độ thơm cho phần nước chấm.

Bước 2: Lấy một bát nhỏ rồi cho vỏ chanh ,1 thìa bột canh, nửa thìa mì chính, nửa thìa đường, 1/4 thìa hạt tiêu, 1 quả ớt đã băm nhỏ và 1 lá chanh cắt thái sợi mỏng. Bạn trộn đều hỗn hợp này lên sau đó vắt nước chanh vào, lưu ý phải loại bỏ phần hạt chanh. Cuối cùng, trộn đều lên và mang ra thưởng thức.

3.  Cách làm muối ớt chanh chấm gà luộc nhanh

a. Nguyên liệu làm muối ớt chanh

• 1 quả chanh
• nửa thìa muối trắng
• Nửa thìa đường
• 1/3 thìa mì chính
• 1 muỗng canh bột canh
• 3 lá chanh
• 1/3 muỗng canh ớt xay

b. Làm muối ớt chanh chấm gà luộc

Bước 1: Chanh rửa sạch rồi dùng dao bào để bào lớp vỏ bên ngoài của chanh rồi băm nhỏ. Lá chanh bạn rửa sạch rồi cắt thành sợi nhỏ.

Bước 2: Cho vào bát vỏ chanh băm, nửa thìa muối trắng, 1 muỗng canh bột canh, nửa thìa đường, lá chanh cắt sợi nhỏ, 1/3 muỗng canh ớt xay. Sau đó bạn trộn đều, tiếp theo vắt lấy nước cốt chanh rồi khuấy đều.

Vậy là đã hoàn thành cách làm muối chấm gà luộc. Khi chấm thịt gà với nước muối chanh sẽ cảm nhận được vị mặn và chua chua sẽ làm cho món ăn cực kỳ hấp dẫn.

3 cách làm nước chấm gà luộc như trên khá đơn giản. Chúc bạn thành công!